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美食文化新书:丝绸之路上的味道

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作者简介:方八另,笔名巴陵,出版《遍地炊烟》《妈妈的味道》《一箪食,一瓢饮,四方味好》《浮生物语》《纸上闲游》《觅食》《村庄散记》《尝遍大中国》《一本书吃遍中国》《食全酒美》《湖南省旅游志》等,美食旅游专栏作家。


内容简介:丝绸之路全长七千多公里,起始于汉武帝派张骞出使西域,连接亚洲、非洲和欧洲的古代路上商业贸易路线,成于公元前二世纪与公元一世纪间,直至十六世纪仍保留使用,是东方与西方之间经济、政治、文化进行交流的主要道路。西汉以长安为起点,东汉以洛阳为起点,经河西走廊到敦煌。从敦煌起分为南北两路:南路从敦煌经楼兰、于阗、莎车,穿越葱岭今帕米尔到大月氏、安息,往西到达条支、大秦;北路从敦煌到交河、龟兹、疏勒,穿越葱岭到大宛,往西经安息到达大秦。这条古道不仅是东方丝绸的出境线,也是东方饮食与西方饮食的传播线,在这条古道上还保留着各地的特色美食。分中国篇和国外篇,中国篇从中选取洛阳、长安(西安)、宝鸡、天水、兰州、凉州(武威)、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地,每个地方选择几种代表性美食,表达丝绸之路中国断的味道;国外篇从阿富汗、天竺、阿拉伯、土耳其、威尼斯、罗马等六个地方选取有代表性的美食,形成丝绸之路外国段的味道。


图书出版机构:四川成都电子科技大学出版社

图书特邀策划:苏白(武汉)文化传媒有限公司、湖南湘潭君悦传媒发展有限公司

图书特邀撰稿:湖南长沙祥法林文化传播有限公司

图书特邀营销:湖北万木春文化传媒股份有限公司、湖北远望文学社工作室、现代印象(北京)文化传媒工作室

图书特邀统筹:未来趋势文化传媒(北京)股份公司、安徽新儒文化传媒股份有限公司

图书特邀发行:北京京城新安文化传媒有限公司

图书特邀监制:未来趋势文化传媒(北京)股份公司 董事长、总裁 余伯刚

             未来趋势文化传媒(北京)股份公司 总经理、总策划 邹剑川

             苏白文化、印象文化、远望文学、万木春文化执行董事、总经理、总编辑、总策划 邹剑川

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