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东北的土灶

编辑推荐

手绘插画,全彩精装,令人垂涎的版本。

★完美重现中国古代珍馐美味及烹制法则,直观解读物性为上

、适口为珍的饮食艺术。

★中国古代餐饮文化的百科全书,详述中华餐饮之制法及精髓。

特别提示:饥肠辘辘时千万不要翻看此书!

内容简介

东北的土灶是一本描绘东北大地风俗、饮食、民情、风貌、习惯的庞杂

之作。全书共分七章,第一部分写东北的特色饮食,包括苏叶饽饽

,炉灶里烤出来的美味;第二部分写东北的冷,生动有趣地描写了

人们在冬季是怎么生活的;第三部分写东北人的娱乐,村庄就是孩子

们的游乐场,让人不禁回味美好的童年;第四部分写东北的民俗

,里面提到了火炕、满族地名、特色方言等等。可以说这本书就

是一个了解东北的大杂烩,非常生动有阅读乐趣。

作者简介

卢海娟,曾用笔名绿蚁,是一位土生土长的东北人。其经历非常丰富

,做过教师,机关文秘,内刊编辑,会计,研究员等。2009年开始

散文随笔创作,因文字优美,内容隽永,深受报刊杂志喜爱,几年

来在《光明日报》《工人日报》《扬子晚报》以及《中国铁路文艺》

《厦门文学》《时代文学》《青春》《读者乡土人文版》等国家、

省、市级数百家报刊杂志发表散文随笔、小说故事400余篇,计100余万字。

免费在线读

东北地区是满族人的发祥地,许多地名都源自几乎绝迹的满语,

倘若你望文生义,按照字面去认识某个地名,比如吉林的省会长春,

如果你把它理解成为“永远都是春天的城市”,那就大错特错了。其实

,长春是满语“茶啊冲”的口语,是满族人出猎前滴酒祭天的祭祀形式。

同样的,倘若一瞥之间见到了一个叫作“元宝沟”的小村庄,也千万不要

梦想金灿灿的大元宝,“元宝”是满语口语,意为鸮鸟,这是猫头鹰的

一种,说明这里曾是猫头鹰的乐园。

“真有意思”:可以暴喝如雷,是进攻的号角,也可以是狡辩与回敬,

是迎敌的最强音;可以佯嗔薄怨,尽显儿女之态,也可以深情感激,

饱含亲昵与柔情……在东北,倘若无话可说,不妨饱蘸当时的情绪

说一句:“真有意思” —万千思绪,便会在顷刻间被这几个明星

文字飞速转走。有些情绪无需做细腻的表达,一句“真有意思”

足以囊括当初的颟顸,其实,东北人,真的“很有意思”


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